3月28日至29日,杭州举办了“茶和两岸亲·缘结中华情”西湖龙井春茶季暨斗茶活动。活动吸引了150多位来自海峡两岸的茶人。盛会以茶会友,艺术交流,成为两岸茶文化交流的平台。西湖龙井,作为中国十大名茶之首,以其翠绿、香气、醇厚口感和美观外形著称。
杭州市西湖区近期不断加大了对茶叶产业的扶持。该区域一方面致力于构建生态茶园,确保茶叶生长在优良的环境中;另一方面,加强了地理标志的保护工作,目的是提高西湖龙井品牌的知名度。这些措施有效地促进了茶产业的升级,为活动的顺利进行打下了坚实的基础。
活动地点设有多样化的精彩节目,涵盖西湖龙井春季品茗会、炒茶技能比赛,还有千年茶踪集市和茶园音乐盛典等。这些活动为两岸茶艺专家搭建了优质的交流桥梁。在春日茶宴中,茶艺师们领略了西湖龙井的独到风味,而集市则揭示了茶文化的丰富内涵。
斗茶盛会上,茶香弥漫四周。在场馆两侧,西湖龙井与台岛高山乌龙茶展开激烈对决,两岸茶艺师共同展示技艺。台岛制茶师欧璟鸿携未焙火的高山乌龙茶参赛,他指出,尽管两者均为清香型,但各自风味迥异。赛事裁判长张士康表示,本届参赛茶样达120份,规模显著超过往届。
评选过程中,专业评委和公众评委共同严格评判。经过一番竞争,揭晓了包括金、银、铜奖和“最受欢迎奖”在内的多项奖项。来自台湾南投的制茶高手吴昕桦在众多参赛者中脱颖而出,荣获奖项。她认为,大陆的制茶环境十分优越,茶文化的交流实际上是一种人际互动。她希望通过这次活动结识更多大陆的朋友。
两岸茶艺交流范围广泛,涵盖了技艺竞技之外,还拓展至文化传承和产业创新等多个方面。台湾籍制茶师赖维科创新推出霜降玉露茶,该茶采用二十四节气为制作依据。台岛年轻茶人蔡尚霖将内地制茶技术融入本地茶叶生产。在斗茶赛事落幕之后,与会人士就茶产业的多个议题进行了讨论,共同寻求产业发展的新动向。
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