3月29日，北京福建大厦会客厅举办了一场名为“石狮‘京’宴 海丝启航”的盛大活动。该活动以“宋元海丝宴”为主题，主要聚焦于美食品鉴以及国潮优质产品的推广。吸引了众多嘉宾的广泛关注，现场气氛热烈。这次活动不仅是一场美食盛宴，同时也充分展示了石狮的文化底蕴和商业魅力。
宋元年间，泉州凭借“刺桐港”的盛誉享誉全球，被誉为“东方第一大海港”。据史料所载，每当满载胡椒的船舶驶往埃及亚历山大港，就有众多船只抵达泉州。胡椒大量涌入我国，这一景象在《马可·波罗游记》中亦有记载。如今，宋元海丝宴是对那段辉煌历史的传承与再现。
泉州世遗活化项目“宋元海丝宴”汲取了南宋士大夫、闽南美食家林洪所著《山家清供》的灵感。该项目对一系列菜肴进行了深入研究、复原和革新，这些菜肴蕴含着丰富的海丝文化和宋元美学元素。在众多菜品中，胡椒作为《山家清供》中的特色调味料，每一道都承载着深厚的文化历史内涵。
北京福建大厦的接待区让人仿佛身临其境，仿佛置身于福建石狮的浓郁风情。其中，石狮城市主题展览成为活动的一大亮点，其展示内容尤为吸引人。该展馆划分为四个主题区域，其中城市综合展区以“商聚石狮，扬帆四海”为主题，展现了石狮在商贸领域的成就；宋元海丝宴美食展区呈现了地方特色美食；全域文旅资源展区“海丝航标，时尚之都”揭示了石狮的旅游吸引力；“国潮优品，京狮之约”名特优品展区汇集了众多石狮特色产品和制造精品，令人眼花缭乱。
蔡永生，石狮市委书记，指出石狮作为海上丝绸之路的关键节点，得益于海洋的滋养而繁荣昌盛，且坐拥三处世界文化遗产。近期，石狮市大力推广美食品牌，其中“宋元海丝宴”荣获“全国地标美食名录”称号，并在国家博物馆展出。目前，石狮正推行“文旅+”发展战略，力图全面激发该区域的发展潜力。该市正积极参与“一带一路”等国家重要战略的实施。同时，石狮市在推动泉州申报“世界美食之都”和“世界闽南文化交流中心”称号方面发挥了积极作用。
开幕仪式内容丰富，包括推广宋元海丝宴的活动、《宋元海丝宴》书籍的编撰出版启动、招商及项目签约等。现场签署的三项项目涉及新能源、新材料等多个领域，总投资额超20亿人民币。活动自3月28日开始，至3月31日结束。在此时段，将举办宋元海丝宴，同时进行涉及文旅资源的五个主题专项推广活动。
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